{"id":88217,"date":"2025-04-07T09:33:05","date_gmt":"2025-04-07T09:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/sin-categoria\/visite-du-musee-du-gateau-basque-a-sare-en-bonus-on-vous-donne-la-vraie-recette\/"},"modified":"2025-11-03T18:43:57","modified_gmt":"2025-11-03T18:43:57","slug":"visite-el-museo-del-pastel-vasco-en-sare-bonus-le-daremos-la-receta-real","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/es\/blog\/visite-el-museo-del-pastel-vasco-en-sare-bonus-le-daremos-la-receta-real\/","title":{"rendered":"Visita el museo del pastel vasco en Sare (bonus: te daremos la receta real)"},"content":{"rendered":"\n<p>En <strong>Sare<\/strong>, est\u00e1 el tren de <strong>la Rhune,<\/strong> las cuevas prehist\u00f3ricas y&#8230; \u00a1el Mus\u00e9e du g\u00e2teau basque! Si quieres aprender a hacer el mejor pastel del mundo, no hace falta ir m\u00e1s lejos. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entre-musee-et-parfum-d-antan.jpg\" alt=\"entre el museo y el perfume de anta&#xF1;o\" class=\"wp-image-79982\" srcset=\"https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entre-musee-et-parfum-d-antan.jpg 450w, https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entre-musee-et-parfum-d-antan-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entre el museo y el sabor de anta\u00f1o, elogio del pastel vasco<\/h2>\n\n\n\n<p>Aprovecha tu estancia en <strong>el Camping Biper Gorri de Espelette<\/strong> para visitar el museo del pastel vasco de <strong>Sare,<\/strong> cerca de <strong>San Juan de Luz<\/strong>, en <strong>los Pirineos Atl\u00e1nticos<\/strong>. En este museo \u00fanico, instalado en un antiguo caser\u00edo, la familia Marichular ha reunido cientos de objetos antiguos y a veces ins\u00f3litos de la casa tradicional vasca. Es la ocasi\u00f3n de adentrarse en la historia y la vida cotidiana de los <strong>vascos<\/strong>, del pasado y del presente, de descubrir los secretos de la pasteler\u00eda vasca, \u00a1y de ensuciarse las manos!  <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<p>De la teor\u00eda a la pr\u00e1ctica hay un paso muy corto. Tras descubrir el peque\u00f1o museo, se invita a los visitantes a ponerse el delantal para participar en un taller de reposter\u00eda, \u00a1al final del cual cada uno se va con su propio pastel vasco! Y la guinda del pastel es que la visita est\u00e1 dirigida por un pastelero con un buen humor contagioso, lleno de humor y amor por su pa\u00eds. Te reir\u00e1s mucho, aprender\u00e1s mucho \u00a1y nunca te ir\u00e1s con hambre!   <\/p>\n\n<p>Al final de la visita, los \u00abaprendices de pasteler\u00eda\u00bb pueden almorzar en el parque (platos locales: jam\u00f3n de <strong>Bayona<\/strong>, piperrada casera, queso de oveja, boller\u00eda casera, etc.) o tomar algo en la Bodega \u00abTinka\u00bb. La tienda del museo tambi\u00e9n vende todo tipo de delicias: \u00abEuskal Brownie\u00bb, macarrones a la vasca, mermelada de cereza y, por supuesto, pasteles vascos.<\/p>\n\n<p>Museo del Pastel Vasco: dep.406 &#8211; Maison Haranea, Quartier Lehenbiscay, 64310 Sare (a 20 minutos del camping), Adultos: 9\u20ac, ni\u00f1os: 7\u20ac (de 4 a -14 a\u00f1os), informaci\u00f3n y Reservas: 06 71 58 06 69, <a href=\"https:\/\/www.legateaubasque.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">www.legateaubasque.com<\/a><\/p>\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 ver y hacer en <strong>Sare<\/strong>, en el Pa\u00eds Vasco? <a href=\"https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/es\/blog\/el-tren-de-la-rhune-le-lleva-a-la-legendaria-cumbre-del-pais-vasco\/\">El trenecito de Rhune<\/a>, la casa-museo Ortillopitz (restaurada a su estado del siglo XVII), <a href=\"https:\/\/www.grottesdesare.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">las cuevas de Sare<\/a>, la iglesia de <strong>Saint-Martin<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Receta de pastel vasco (para 8 personas)<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La masa :<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>3 huevos enteros<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de mantequilla blanda<\/li>\n\n\n\n<li>180 g de az\u00facar glas<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de ron o vainilla l\u00edquida<\/li>\n\n\n\n<li>levadura (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>nata, mermelada de ciruelas o mermelada de cerezas (al gusto)<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Vierte la harina en un cuenco, haz un hueco e incorpora los huevos batidos, la mantequilla ablandada, la levadura en polvo y el az\u00facar.<\/p>\n\n<p>Mezcla la masa. Debe estar firme y no pegajosa. Si la masa est\u00e1 demasiado blanda o pegajosa, a\u00f1ade m\u00e1s harina.  <\/p>\n\n<p>Deja reposar una hora a temperatura ambiente y, a continuaci\u00f3n, divide la masa en dos trozos. Con un rodillo, haz dos panecillos id\u00e9nticos (de 4 a 5 mm de grosor). <\/p>\n\n<p>Unta con mantequilla y enharina un molde para tartas (22 cm de di\u00e1metro) y coloca encima la primera capa de hojaldre. Cubre con nata* (tambi\u00e9n queda muy bien mermelada de cerezas o de ciruelas pasas), y luego cubre con el resto de la masa para que haga de \u00abtapa\u00bb. Suelda los bordes, presionando bien con los dedos.  <\/p>\n\n<p>Con un tenedor, haz finos surcos en la parte superior y p\u00edntala con yema de huevo. Introduce la tarta en el horno a 210\u00b0C y cu\u00e9cela durante unos 30 minutos. <\/p>\n\n<p>Deja enfriar antes de servir. \u00a1El pastel vasco sabe a\u00fan mejor al d\u00eda siguiente! <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">*Crema :<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo entero<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de harina<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd litro de leche<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de ron o vainilla l\u00edquida<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Con una esp\u00e1tula de madera, mezcla el az\u00facar, el huevo batido y la harina. Incorpora poco a poco la leche. Cuece a fuego lento durante 3 \u00f3 4 minutos, removiendo bien. La crema debe espesar. A\u00f1ade el ron al final de la cocci\u00f3n y deja enfriar antes de extender la primera capa.    <\/p>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer gt-hide-mobile\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Sare, est\u00e1 el tren de la Rhune, las cuevas prehist\u00f3ricas y&#8230; \u00a1el Mus\u00e9e du g\u00e2teau basque! Si quieres aprender a preparar el mejor pastel del mundo, no hace falta que vayas m\u00e1s lejos. 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