{"id":87961,"date":"2025-09-30T09:33:07","date_gmt":"2025-09-30T09:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/nicht-kategorisiert\/itxassou-organise-dimanche-la-fete-de-la-cerise\/"},"modified":"2025-11-03T13:09:32","modified_gmt":"2025-11-03T13:09:32","slug":"itxassou-veranstaltet-am-sonntag-das-kirschenfest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camping-biper-gorri.com\/de\/blog\/itxassou-veranstaltet-am-sonntag-das-kirschenfest\/","title":{"rendered":"Itxassou veranstaltet am Sonntag das Kirschenfest"},"content":{"rendered":"\n

Nutzen Sie Ihren Campingaufenthalt in der N\u00e4he von Itxassou<\/a>, um am Kirschenfest teilzunehmen, dem „schwarzen Gold“, f\u00fcr das das Baskenland ber\u00fchmt ist. Besuchen Sie uns am ersten Sonntag im Juni, gleich nach dem Pfl\u00fccken, um sich mit Kirschen und Marmelade einzudecken. Sie werden es genie\u00dfen!<\/p>\n\n

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\"Kirschfest<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Kirschenzeit in Itxassou<\/h2>\n\n\n\n

Den ganzen Tag \u00fcber werden zahlreiche St\u00e4nde, Animationen und Aktivit\u00e4ten f\u00fcr alle angeboten. Sie k\u00f6nnen eine Partie baskisches Pelota spielen und ein paar Mutxikoak mit der Txaranga Espelette und den T\u00e4nzern aus Itxassou tanzen. Auch die Makilaris werden f\u00fcr Sie das Werfen von Makilas, dem traditionellen Wanderstock des Baskenlandes, vorf\u00fchren. Nicht zu vergessen die traditionellen baskischen Kraftspiele, die unsere Camper immer wieder beeindrucken.In der Mitte des Tages wird Ihnen ein l\u00e4ndliches Essen angeboten, mit dem Men\u00fc: Piperade mit Schinken, Milchlamm oder Brath\u00e4hnchen, Schafsk\u00e4se und Konfit\u00fcre aus schwarzen Kirschen aus Itxassou und baskischem Kuchen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Zwischen den Veranstaltungen freuen sich die lokalen Produzenten darauf, Ihnen die besten Produkte des Baskenlandes vorzustellen, insbesondere die ber\u00fchmten Kirschen und die handwerklichen Konfit\u00fcren, die vor Ort in einem Kupferkessel hergestellt werden. Ein Wettbewerb wird die besten Marmeladen nach Farbe, Textur, Zuckergehalt und Geschmack der Fr\u00fcchte aussuchen.Entdecken Sie schnell das detaillierte Programm des Kirschenfestes von Itxassou! <\/p>\n\n

Die Kirsche in all ihren Formen!<\/h2>\n\n

Die Kirsche aus Itxassou wird f\u00fcr die Herstellung vieler handwerklicher Produkte verwendet, als Marmelade, Essig, Sirup und Digestif. Man unterscheidet zwischen der schwarzen, saftigen Beltxa, der gelb-orangefarbenen, leicht s\u00e4uerlichen Xapata und der fr\u00fchesten, s\u00fc\u00dfen Peloa. Als Marmelade, ihre bekannteste Form, passt sie hervorragend zu Schafsk\u00e4se. Als Gelee mit Piment d’Espelette<\/a> ist sie eine angenehme Bereicherung f\u00fcr Lammgerichte. Sie ist auch untrennbar mit dem ber\u00fchmten baskischen Kuchen mit Sahne verbunden. Es ist schwer zu widerstehen! <\/p>\n\n

Kleiner Umweg \u00fcber den Obstgarten von Itxassou<\/h2>\n\n

In der N\u00e4he der Kirche von Itxassou befindet sich ein Obstgarten, der 2008 von der Erzeugervereinigung „Xapata“ angelegt wurde. Hier k\u00f6nnen Sie die Geschichte, die Kultur und die Wirtschaft rund um die Kirsche von Itxassou kennenlernen. Dieser spielerische und p\u00e4dagogische Entdeckungspfad umfasst alle lokalen Sorten, von denen einige wie Garroa und Markista praktisch ausgestorben sind, und sichert so ihren Fortbestand. <\/p>\n\n

Ein wenig Geschichte<\/h2>\n\n

Der Anbau der Kirsche von Itxassou ist sehr alt und wird auf das 12. Jahrhundert zur\u00fcckgef\u00fchrt, als zwei Basken aus Argentinien zur\u00fcckkehrten und die Kirsche importierten. Sie wird in Itxassou, aber auch in den umliegenden D\u00f6rfern angebaut: Espelette, Bidarray, Macaye, Cambo les Bains oder Louhossoa.Aber erst in den 1950er Jahren wurde das Kirschenfest auf Anregung der Vereinigung Itsasuarrak und der Kirschenbruderschaft ins Leben gerufen. Seitdem ist die Kirsche von Itxassou weit \u00fcber die Grenzen des Dorfes hinaus bekannt. Man findet sie in Bayonne, \u00fcberall an der baskischen K\u00fcste und sogar bis nach Dax, Pau und Bordeaux. Heute kann die Ernte in den besten Jahren bis zu 20 Tonnen betragen, wobei nur 6.000 Kirschb\u00e4ume angebaut werden. Dies macht die baskische Kirsche zu einer seltenen und wertvollen Frucht. Die Ernte erfolgt immer von Hand, etwa 40 Tage nach der Bl\u00fcte. Derzeit hoffen die Produzenten, dass sie bald eine D.O.P. erhalten werden, was das Sahneh\u00e4ubchen auf dem Kuchen w\u00e4re! <\/p>\n\n

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